Vi kommer återigen att arrangera ett symposium om livsmedelsburna patogener. Denna gång har vi nöjet att inbjuda till ett symposium i Grythyttan, Sverige. Symposiet vänder sig till forskare, livsmedelstekniker, inspektörer inom ämnena livsmedelssäkerhet, HACCP, livsmedelsmikrobiologi, livsmedelsburna infektioner och intoxikationer. Internationellt erkända forskare kommer att föreläsa om Salmonella, Clostridium perfringens, Cl. botulinum, Cl. difficile, Staphylococcus aureus, STEC/VTEC/EHEC, Bacillus cereus, Yersinia enterocolitica, Y. pseudotuberculosis, Campylobacter jejuni. C. coli, Listeria monocytogenes, livsmedelsburna virus och antibiotika-resistens. Fria rapporter och posters kommer också att presenteras. I Grythyttan finns Restaurang- och hotellhögskolan – Grythytte Akademi, en del av Örebro universitet. Den vetenskapliga delen av symposiet kommer att äga rum i “Måltidens hus i Norden”, den f.d. svenska paviljongen vid världsutställningen i Sevilla 1992. Symposiet utgör också ett utmärkt tillfälle att fira upptäckten av Listeria monocytogenes 1910. Upptäckaren var den svenske leg. vet., professorn i födoämneshygien, helmintologi (från 1940 parasitologi) och bakteriologi vid veterinärhögskolan 1923-1949 Gustav Hülphers.
Välkommen!
Marie-Louise Danielsson-Tham & Wilhelm Tham
|
Listeria@Telia.com 